我就是那个每天都要喝茶的人——一个茶叶成瘾者。其实我更愿意说自己是一个茶叶爱好者。还记得第一次喝茶时的感觉：又苦又涩。
那会还是家里人“强迫”着喝，不知道在潮汕长大的年轻人第一次喝茶是否被长辈强迫着喝下去。反正我的第一次就是这么的不愉快。
是什么让我们从某一天开始，再也离不开茶叶？为什么我们总要喝杯茶才能好好工作？ 今天就让我们来聊聊茶叶吧。
茶叶中含有什么？
你以为茶叶天然健康，但其实藏着一种毒品。茶叶中含有咖啡因，而咖啡因是被列入受国家管制的精神药品范围的药品。咖啡因研究的先驱、Murray Carpenter在著作《咖啡因的故事》中阐述了一个核心观点：咖啡因是一种毒品。
在美国，咖啡因成瘾甚至被列为一种精神障碍，指摄入咖啡因的人会出现失眠、兴奋等症状，这也就是为什么有人喝茶会睡不着的缘故。高剂量的咖啡因甚至有可能使人丧命。根据相关研究表明，长期使用咖啡因的人在突然停止或减少摄入时会感到头痛、疲倦、烦躁。
如何正确使用咖啡因？
如果正确使用咖啡因，则有提神醒脑、止痛等作用，但过量摄入就会造损害身体，甚至有上瘾的现象。茶叶给我们带来的不仅是口感刺激，而且带来精神兴奋。长期喝茶的人都会经历这个过程：一开始都觉得茶叶很苦，但很快它就能带来兴奋和快乐，并且让我们再也离不开它。
按照这样的说法，咖啡因在一定程度上让我们对茶叶上瘾了，但为什么没有出现病态式的上瘾呢。实际上茶叶的咖啡因含量较少，同时茶叶还藏着另一种安神的物质，这种物质就是茶氨酸。茶叶中同时拥有这两种物质，最终茶叶呈现出一定的神经兴奋性，反而有较好的提神作用，但不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。
不过当一个人真正地喜欢上喝茶时，如果一天不喝茶，整个人都会无精打采，像是少了些什么似的。慢慢地养成了茶叶成瘾症，一天也离开不了茶。
